幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为进一步提升幼儿园膳食质量，提高食堂人员的厨艺水平，进一步促进家园共育，2024年6月20日下午，高淳区汇淳幼儿园及花样年分园开展膳食会议暨厨艺大比拼活动。
首先，后勤园长蒋红平从食品安全管理、原材料采购、厨房管理、食谱制定、伙食费使用等方面对我园的膳食管理工作做了详细的介绍，使家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解。随后，进行了食堂人员厨艺大比拼活动。本次厨艺大比拼的评委团由领导班子、保健教师、教师代表、幼儿代表，以及家长代表组成。每个参赛者需用自己选择的材料进行比拼，在规定时间内完成烹饪，并确保菜品质量达到标准。最后，评委们品尝美食，并从外观、口感、创意等方面进行评分。
本次比赛结果不是目的，最终目的是要用心做好幼儿的每一餐饭，增强服务意识，使工作朝着更精细、更高质的方向发展。用心烹饪，把对幼儿的爱转化为一道道健康、营养、精美的菜肴！同时，相信通过这次活动，定能促进家园紧密携手，助力幼儿健康成长！
（撰稿：周蕾 审核：蒋红平 签发：吕娟）