食堂餐饮具的清洗消毒是预防疾病传播，保障食品安全的关键措施。为切实加强幼儿园食堂食品安全管理工作，强化安全责任意识，促使工作更细致化、规范化，保障幼儿的饮食健康和安全。2024年12月18日下午高淳区花样年幼儿园开展了食堂从业人员餐具清洗消毒培训。
培训中，食品安全员刘桂花老师强调，严格的消毒措施是预防疾病传播、守护幼儿健康的首要任务。她从食堂工作细则、人员健康和卫生要求、场所环境卫生要求、餐用具清洗消毒保洁方法及要求对食堂从业人员进行了培训。此外，还结合日常检查存在问题着重强调卫生死角的消毒方法，要求食堂人员做到学习与实践相结合，细致做好日常卫生消毒工作。
通过培训使食堂从业人员的餐饮具清洗消毒工作进一步规范化、标准化，为幼儿的饮食安全提供了有力保障。孩子的健康成长离不开我们的共同努力，花样年幼儿园将继续强化精细化管理，守护舌尖上的安全，为幼儿健康快乐成长保驾护航！
（撰稿:刘桂花 审稿:步云 发布: 吕娟）